对于饮用咖啡这件事，国人的观点也是有着巨大的分歧，有人“无咖不欢”，有人“避如蛇蝎”，事实上我们到底应该持哪种态度来对待咖啡呢？我近期看到了一份194国参与的研究，其结果或许能让很多人都感到惊讶，我们不妨从它说起。

研究表明：长期喝咖啡，保护肝脏这项涉及多个国家的研究表明，每天喝咖啡，对肝脏有利，有助于降低肝脏器官的发病率和死亡率这么看来，坚持长期喝咖啡，起码是对肝脏有好处的？没错，因为咖啡中除了我们最熟悉的咖啡因之外，还有多酚类物质，它能够抗氧化、提高身体的免疫力，帮助保护肝脏。

茶叶中也含有茶多酚，所以肝病患者如果不喜欢喝咖啡，喝茶也是可以的长期喝咖啡，有助于减少肝硬化风险长期坚持喝咖啡的人，患上肝硬化的几率，比其他人要低上许多，有助于预防脂肪肝的恶化不过对喝咖啡的量有一定的要求，要在每天三四杯左右。

如果少于这个饮用量的话，虽然也可以一定程度上降低肝硬化风险，但效果将不那么明显有人对这个结果可能表示质疑，但它排除了其他生活习惯的影响，应该是比较准确的不过，咖啡毕竟是一种刺激性较强的饮品，所以不建议大家喝浓度较高的咖啡，尤其是对胃部有不适或者疾病的患者来说。

多喝咖啡，有可能降低肝癌死亡率

咖啡中含有抗氧化成分，有助于预防癌症，尤其是口腔癌和肝癌每天饮用两杯以上的咖啡，将明显降低肝癌的患病率和死亡率这是从理论层面上得出的结果，想要真正判断是否可行，是否在保护肝脏健康的同时，不至于对其他身体器官和组织造成较大的威胁，还需要向医生咨询和交流后得出结论，看看到底适不适合自己，能不能用于自身的抗癌。

提倡喝的咖啡是现磨咖啡同样都是咖啡，但现磨咖啡和速溶咖啡中所含的成分可不尽相同为了保证每次喝咖啡都能够摄入对肝脏有利的多酚类物质，我们提倡喝现磨咖啡速溶咖啡中不光很多成分含量不足，还有着许多的人工添加剂，好喝是好喝了，但养生效果是不能够有保障的，反而对身体有害。

所以，爱喝咖啡的人士，和想要通过喝咖啡保护肝脏健康的人士，都可以多喝现磨咖啡咖啡对肝脏好，但有些人群不宜饮用上面提到肠胃不够健康的人群，不适合饮用咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，加重胃部疾病。

另外，孕妇和哺乳期妇女，也不应该喝咖啡，过量饮用，会提升流产的风险，或者被胎儿吸收，影响发育容易失眠的人群，也最好不要喝咖啡咖啡的“提神”作用是比较明显的，对于一些敏感的人群来说，一杯咖啡，就可能让自己“一夜无眠”，这样即使保护了肝脏，也不利于保证充足的睡眠和提高身体免疫力呀。

茶和奶茶也是同理，担心晚上睡不着的话，就少喝或是不要喝，尤其是在晚上入睡之前多份研究证明，长期坚持喝咖啡，对肝脏好，有积极作用，有利于保护肝脏，预防肝脏疾病但咖啡应选现磨的，同时不适合喝咖啡的群体，需要注意避免饮用。