长期以来，乡村中的人们一直遵循着祖先留下的种种习俗、规矩越古老的乡下，就越能看到我们人民的生活比如在一些比较偏僻的地方，还有一些传统的宴席但是，就在这几天，官方发出了一份新的通知，说要强行取缔这种宴席，

这让很多村民都很担心，下面，我们就来给大家解释一下。现在，网络上都在议论，“流水席”是不是已经被禁止了？“流动厨房”在全国范围内进行了清理，今后还可以继续搞下去吗？

与城里人相比，乡下人更喜欢热闹一般而言，村子里面的人都姓一个姓，彼此之间多少都会有些血缘关系所以，但凡有什么喜事，村子里都会举办一次盛大的宴会这次的宴会，不但邀请了自己的亲戚朋友，也邀请了自己的邻居这一次

不惜血本的盛宴，最终还是要让大家聚一聚，玩一玩，顺便给老板送上一份美好的祝愿这样的宴会和酒店里面的宴会不一样，可以说是行云流水不仅有山珍海味，更是有专业的乐队演奏若是红白喜事，这场宴会怕是要持续几天

很多人都在想，农村人的收入一般都比城市人要低，他们哪里来的这么多的钱？这就涉及到了成本的问题了，和那些豪华的饭店相比，乡村的饭局根本就不需要花钱，只需要支付材料的费用就可以了在乡下，几乎到处都有举办“流水

宴席”的小铺子。这几个小工坊都是一家人在做这种事，有的人在做饭，有的人在备碗，有的人在布置场地。一般情况下，这里的价格都很便宜，没有大型酒店的价格高。

毕竟谁都知道，在乡下，农民的收入一般都很低如果收费标准过高，就很难在乡下开展这种业务再者，在乡下办酒席，只是个兼职，对他的工作和生活，都没有任何的影响但近年来，随着国家相关部门对乡村聚餐的认识越来越深，终

于决定对乡村聚餐进行清理和取缔一来是为了保证食物的质量，二来也是为了保证食物的安全如果在这一点上出现问题，那么后果将会很严重现在，就算是食堂，也要有健康证明才行这不仅是一种程序，更是一种对每位宾客个人安全

的责任。

另一方面，这也是因为目前的疫情还没有完全消除在这种情况下，最怕的就是大规模的人群聚集如果他们之中出现了感染者，那么很有可能会引发新一轮的瘟疫那样的话，后果会很严重不过值得注意的是，现在国家相关部门正在对

农村的吃喝玩乐进行严格的检查，但这并不代表以后就不能办了如果你还想要开酒会的话，那就等疫情结束再说吧除了这些，所有的工作人员都必须要有健康证明才行要知道，这个“员工”并不局限于大厨，而是包括所有参与到各个

环节的员工，都必须持有健康证。不然的话，出了什么事情，他们都要为自己的行为负责。

其次，在准备宴席的时候，也要尽量确保食物的安全在保证原料的同时，也要注意食物在生产过程中的安全性如果有可能，尽量避免在户外烹饪同时，在选择烹调用具时，也不能随便凑合如果一个不小心，那么就有可能造成食物中毒，

到时候不但会危及到其他人的生命，也会让原本热闹的婚礼变得更加荒唐。这是所有人都不想看到的结果。

虽然“流动厨房”是乡村流水宴席的一大特色，但是，我们在对其进行传承的同时，也要从现实的角度出发，从现实的需要出发只有取其精华，去其糟粕，传统风俗才会得到更好的发展结束语而现在，一些专业的饭店，也开始为乡。

村宴席提供一条龙式的服务。以后在乡下，如果还想要举办一场流利的宴会，可以去一些正规的饭店，请一些专业的承包商。这样既能让食物变得更好吃，又能让食物变得更安全。举报/反馈