做一次菜5元钱，免费提供米面粮油，坚持9年不涨价，这家“抗癌厨房”已多次面临经营困境4月10日，河南郑州“抗癌厨房”创始人贴出告别信，因为经营困难“抗癌厨房”难以为继4月11日，记者从该厨房一名合伙人处了解到，厨房关门的消息引发社会关注后，这两天收到不少爱心人士送来的物资和现金。

“感谢广大爱心人士的支持，我们暂时不关了”经营困难拟关店4月10日，因为经营困难，河南郑州“抗癌厨房”合伙人贴出告别信信中写道：“广大的病属朋友：郑州抗癌厨房坚持九年，现今经营困难，很有可能坚持不下去了。

给大家说声对不起，因为经营九年了非常不舍，谁会愿意舍弃呢？非常迫不得已因为我们每天消耗巨大，已无以为继”

抗癌厨房贴出告别信图据视频截图据了解，郑州的这家“抗癌厨房”成立于2014年，起源于河南省人民医院、肿瘤医院附近的一家粮油店店主王战胜经常遇到病患家属前来借火煮饭随后家属越来越多，后来两位抗癌患者家属张广兵和魏兴江也加入进来，三人合伙打造了共享厨房。

这里为病患家属提供5元做饭的服务，厨房免费提供灶台、主食、油盐酱醋合伙人魏兴江对记者介绍，他们的厨房现有56个灶台，每天接待200多个病属9年来，“抗癌厨房”服务几十万病属，365天不打烊，却始终是艰难维持。

自去年以来，厨房到了最艰难的时期“我们之前就是基本收支平衡的状态，去年以来就是一直在亏损，实在是撑不下去了”魏兴江介绍，厨房最大的开支是房租，目前是每年14万元人多的时候，水电费每个月万八千元大米一天至少消耗五六十斤，5升的食用油一天需要4到5桶，酱油一天4到6瓶，这些一天就需要四五百元。

此外，塑料袋、筷子这种零碎的东西，每天也要花出去好几十元到4月10日前，厨房只剩下两天的物资，三名合伙人于是做出了关店的决定多方伸出援手就在告别信贴出后不久，局面很快出现了改变，不少爱心人士送来物资甚至捐款。

魏兴江说，有人送来了100桶5L的食用油，有人送来了2000斤的大米，有人送来了很多的蔬菜，还有人直接送来了20万的现金，“还有一两百元的，没有来得及详细统计现在的局面改善多了，可以说让我们起死回生了我们真的很感谢所有的爱心人士，让我们能够坚持做下去，厨房暂时不关了。

”4月11日，郑州市金水区红十字会人道救助志愿者服务队队长连祥工介绍，作为红会的志愿者，他之前多次来过这家厨房，并进行了走访调研根据调研，这家厨房成本开支大，艰难维持今年3月份，连祥工帮他们申请了一个网商银行“爱心小店”的援助项目。

4月11日，该项目获批，这家厨房将会收到一笔9.8万元的专项资助款社区将给予帮助“抗癌厨房”实际上已遇到多次经营困境魏兴江说，起初他们还有到别的医院附近开分店的想法，后来发现医院附近房租都很高，这一家店已是艰难维持。

这些年厨房会收到一些物资捐赠，不过没有长期稳定的捐助魏兴江的爱人以前也是癌症患者，后来抗癌成功他了解癌症患者家属们需要什么，患者爱吃什么魏兴江也愿意与这些家属聊天，分享自己家人及之前的患者抗癌成功的故事。

4月11日，“抗癌厨房”所属社区的工作人员介绍，厨房没有关停，仍在正常营业社区工作人员还表示，一些爱心人士给该厨房捐款捐物，社区会帮忙沟通同时将给予“抗癌厨房”政策引导和宣传对接等方面的帮助来源：北京青年报。

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