保定铝单板生产厂家一言既出驷马难追（厨房布局设计应遵循哪些原则和先后顺序）

建筑师华黎曾针对住宅设计提出“自在之家”的概念，“自在”是指无所达致、自然而然的存在状态，也就是在空间中，人能够很顺畅、很自然地去完成一系列生活起居活动要达到这样的状态，就要遵循“以人为本”的设计理念如何让设计体现“以人为本”呢？一是要在空间的功能性上更加注重高效性，二则是让空间与器物与居住者产生情感上的连接。

随着住宅设计从功能化向人性化过渡，对于住宅设计中的厨房设计，其人性化与否已成为评判住宅档次、使用体验以及生活品质的重要标准为了让使用者的厨房工作更为高效、自在，我们从厨房动线布局、厨房功能分区、厨房器物之间的搭配、厨房电力布局、厨房的灯光布局

五个模块，总结了几个主要的人性化厨房设计方案一、合理的厨房动线，是一场烹饪活动的“生命线”厨房动线，即从一个功能区到另一个功能区的活动路线科学合理的规划厨房动线，是将烹饪活动中动态的、无形的、感受的等因素进行综合考虑，使其遵循合理的烹饪流程，整个做饭过程才会更流畅。

因此，要根据使用者的个人习惯来进行动线设计在设计动线前，我们先了解一下做饭流程：从冰箱里拿出食材——到清洁区清洗——洗好后放到准备区——拿到烹饪区炒菜——最后炒好盛出来——吃完饭洗碗再根据流程和自家厨房布局设置动线。

拿中国常见的厨房类型来举例：1. 一字型厨房，住户们往往将储藏、洗涤、烹调设施等工作区都安排在一面墙上，对于这类厨房来说，只要能将功能区按照合理的步骤排开，一条动线就能够贯穿整个做饭流程，方便亦自在

2. U型厨房动线以U型的凹处为中心，双向展开，让整个厨房活动保证在三角形线条上，主人做饭转身即可，即使多人操作也不会拥挤、碰撞。

位于成都的“巷陌”厨房3. 与U型厨房动线一致，L型厨房动线也是以墙角为中心双向展开，不仅节省空间，也能让烹饪更高效。

二、功能区“再设计”，得心应手全靠细节厨房操作四大项：洗、切、炒、存，不论你家厨房是上述哪种动线设计，都可以大致分为四个分区：清洗区、准备区、烹饪区和储藏区这四个区域的设计直接决定人的行为，因此在设计时要根据个人需求去完善。

毕竟，对于同样的区域空间、器物，其使用方式是因人而异的1. 清洗区的“心脏”——水槽水槽是厨房的核心清洗区，洗碗、洗菜、洗果蔬都在这里，饭前饭后哪哪儿都离不开它市面上常见的水槽组合形式有单盆型和双盆型，双盆型中又分大小双盆和子母双盆。

一般建议小户型使用单盆型就好，洗碗、洗菜、洗锅都可以在这里解决；双盆型水槽将内部分区成洗菜和控水两个区域，体积偏大，适合中上户型使用

2. 让准备区“来得及准备” 在水槽和灶台之间，一般会留一定的空余准备间，用来放案板切菜、和面等这部分区域的长度，如果小于300mm，那么只能放个盘子，基本没有切菜的空间建议设计之初，将长度控制在600-800mm，足够放下案板的同时，也不至于因相距太远而显得整个橱柜台面失调。

3. 烹饪区与清洗区“错落有致”（1）烟灶安装高度烹饪区有两大主力：灶台和油烟机灶台的位置与高低关系到使用是否舒适，油烟机与灶台的高度差则关系到吸排油烟是否高效，更关系到整个厨房空气循环的质量假设使用者身高在160cm左右，烹饪区台面高度却有90cm，台面太高，炒菜就耸肩，无形之中给人的身体增加了很多负荷。

以作家廖信忠先生自己亲手改造的民宿“隐湖一号”为例，其清洗区的高度就稍高于烹饪区，这样设计，做饭不用耸肩，洗碗也不用弯腰

廖信忠的民宿“隐湖一号”所以在灶台高度设计时要根据使用者的身高设置一个合适的尺寸，给烹饪区和清洁区台面做一个高低落差一般烹饪区台面的高度普遍设计在80-85cm；那么清洁区台面部分就适当加高5cm

（2）防溅板设计所谓防溅板（墙），多指灶台前的墙面，更正确的名称是“油污易清理板”装修厨房时，我们很容易忽视防溅板的设计，全用普通瓷砖代替但这个区域因为靠近灶台的缘故，会长期经受高温烘烤、接触油渍长此以往，灶台周围的墙面开始出现裂纹，特别影响美观；且裂缝中渗入了油渍，极难清洗。

所以在装修时，设计耐高温、经得住热胀冷缩、易清洁的防溅板特别重要目前市面上有几种主流的材质可做防溅板：瓷砖、马赛克、玻璃、不锈钢其中，瓷砖较为常规；马赛克不仅美而且不怕高温和热胀冷缩；而兼备美观与实用的则是玻璃材质；。

不锈钢防溅板虽然也实用，但要注意日后打理工作，避免在上面留下刮花痕迹4. 收纳区的学问厨房面积小不等于空间小，您需要的是一双发掘空间的慧眼，简单来说，就是让空间的利用率最大化，把常用的物品摆放到触手可及的地方（上下一臂以内），方便取用。

如果你喜欢喜欢收纳，那就设计更大更方便的收纳空间。比如下图中的横栏，就可以方便放置许多瓶瓶罐罐。

通常我们可采用这些设计，来激发空间的不同使用方法：（1） 高柜安装下拉式拉篮，只需打开橱柜门，将手放在拉篮把手上往下拉一把，拉篮即可下降到触手可及的高度如果预算宽裕，就购买一键自动升降模式的，既不用弯腰，也无需站在凳子上踮脚找东西了。

（2）在橱柜底柜设置拉篮：平时可以将砧板、大油壶、调味瓶、储物罐等烹饪所用的物品放进去，还可以一边看着锅一边顺手拿起自己需要的调料罐，顺手很多。

（3） 水槽下方的橱柜壁也可以装上挂篮，放清洁球、百洁布、刷子等清洁工具（4） 墙壁上安装收纳挂钩，可将菜刀、汤勺、锅铲、卷纸、抹布等常用器具一并安家了这些虽都是些小细节的处理，却能带给使用者诸多方便平时还可以将使用频率高的物品放到下侧视线的中间区域，再往两侧递减，以便快速找到物品。

购买拉篮时，务必选择经久耐用的材质三、橱柜配嵌入式厨电，厨房生活中的“高级定制”“高级定制”的概念通常出现在时尚行业，在家居行业，其实也隐藏着“高级定制”美学先拿橱柜来说，橱柜是整个厨房里体积最大的家具，又多为板材、木质结构。

“高级定制”的厨房必然是要根据主人自己的厨房空间来订做，并且要选美观、耐用、环保的板材普遍认为，比较环保的是实木指接板，也叫实木插接板，不像整张实木板那样造价高昂且容易开裂，但又较完整的保留了实木特性，无需其他板材中使用的

脲醛胶，环保性能与实木基本一致。除此之外，一些比较高级的刨花板品种也可以选择，如果选择刨花板，当在边缘切割之后进行封边处理，可以大幅降低甲醛释放。

如今，厨房一体化是趋势，安装嵌入式厨电成为很多用户厨房装修的必选，要打造“高级定制”的厨房，怎能少得了这类“金屋藏娇”的电器呢嵌入式厨电不仅省空间，而且让厨房变得整洁、高档不少，不论是小厨房还是开放式大厨房，都适用。

但在装修时要先选定厨电，再装修橱柜，以免厨电尺寸不符合开孔大小像燃气灶、洗碗机、消毒柜、烤箱、蒸箱等厨电都可以选择嵌入式的

（该图片由方太用户提供）另外，还要提醒各位父母，最好选择带智能童锁的厨电，避免因孩子错误操作或贪玩乱按而引发的危险，给孩子更好的保护。

四、插座要管够，“座无虚席”要不得 有些住户认为，装修时如果没有预留插座的数量，致使厨房插座不够，以后还可以用排插来凑想一想，本来面积就不大的厨房，还要放排插，拖着好几条电线，不但影响美观，还存在很大的安全隐患。

因此在装修时就要提前统计好厨房电器的数量和插座的型号，合理布局插座位置，有些家电的插座还得单独预留1. 插座类型按孔数分：三孔插座、五孔插座按容量分：10A，承载最高功率2500w；16A，承载最高功率4000w。

购买时按照电器插头来选择，一般厨房里会有吸油烟机、冰箱、消毒柜、蒸箱、烤箱、微波炉、电饭煲等电器，除此之外还得预留1~2个插座给电水壶、榨汁机等小家电建议装修时，给每个产品一个相匹配容量的插座，其中吸油烟机、冰箱、烤箱等是三孔插座。

2. 插座的布局插座的布局要根据个人的需求和家里的电器情况来决定，但特殊的插座位置要特别留意比如，油烟机的插座，因为位置特殊，也要提前预留好建议选用10A五孔插座并设计在油烟机的正上方，距离吊顶约20cm处，且要避免油烟机的出风口。

有些家庭还要安装水槽洗碗机，那么插座要单独预留，建议设计在水槽洗碗机橱柜的内侧约离地面45cm处留一个10A五孔插座，并避免固定在受潮或容易被水淋湿的地方。

3. 插座的使用安全除了特殊需求之外，建议插座最好安装在1m以上位置，防止宝宝触摸如果你家里还没有装修，一定要选择带安全门的插座所谓安全门，就是插座上的一个为安全设计的防护小装置（如下图），防止小孩用东西乱捅或触摸。

国家新规《GB 2099.7-2015家用和类似用途插头插座》中明确要求，插座必须带有安全门设计。

如果你家装修的时间久了，不方便更换插座，可以选择一些儿童防触电插座保护盖，一样能起到安护作用。

五、巧用灯光，空间再造灯光在室内设计中扮演着照明、气氛调节、情感满足等需求，由于它是纯视觉的，所以又有着“空间再造”的强大效果灯光设计合理，符合空间的用途和性质，更能产生环境美感，起到愉悦人的精神的作用。

切菜和看书一样，也需要有充足的灯光所以，厨房的照明最好满足以下两个条件：① 充足且均匀的整体照明面积在4㎡左右的厨房，在厨房正中央布置LED平板灯一盏，功率选择9W左右如果是6㎡至8㎡，将厨房三等分，在1/3、2/3处各布置一盏LED平板灯，功率选择9－12W即可。

② 充足无眩光的操作台照明。在做橱柜时，往往忽略了操作台（切菜区域）的光照问题。因为有上方吊柜的遮挡，不少人只有在切菜的过程中，才会发现光线不明、昏暗模糊。

（图片由方太用户提供）可以在吊柜下方装上一根T5 LED灯管或者LED灯带，位置选择在柜子底部距离墙壁200-250mm的地方。

记得加个小挡板之类的防止炫光的产生

（图片由方太用户提供）如果厨房空间足够，还可以安装一些艺术灯创造雅致浪漫的氛围空间，显得厨房明朗又温馨，顿时做饭心情就上来了！

好的厨房设计一定是从人自身出发，遵循以人为本的“再设计”：在行动层面，关心到人的饮食习惯、烹饪习惯、收纳习惯多方面需求，打造高效的布局与设施；在精神层面，使人愉悦，并让人热爱生活看完这些，你知道怎样的厨房设计才是最好的了吗？或者你有什么关于厨房设计更好的点子吗？欢迎在评论区与我们分享！。