春天阳气生发，万物生机勃勃，也是肝火最旺盛的时候俗话说“养肝就是养命”，肝作为身体排毒的将军，肝好就是身体好肝脏是我们身体中体积最大的一个脏器，它所发挥的功能也一样至关重要，参与身体的代谢、消化等多方面的工作。

一个好的肝脏是抵挡病毒的重要挡箭牌，是我们健康的有力保障。可肝脏又是一个极其脆弱的器官，如果保护不好便会致病，严重威胁人们的健康和寿命。

养肝从吃开始：4个饮食方法，对肝脏有好处，很多人都不知道1、适当补充蛋白质预防肝病，要尽量做到饮食均衡，合理搭配，在每天选择的饮食，脂肪要蛋白质都合理搭配，一般情况下，主食需占据食物的六成，其他四成就是脂肪和蛋白质的比例。

其中，适当的补充蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，这里我们重点说下脂肪脂肪可能很多人都害怕，觉得它是肝脏的大敌，就过度的拒绝摄入，其实这样对肝脏是不好的，因为肝脏是需要脂肪的，只不过需要的量不多，所以平时我们可以多吃点瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物来补充脂肪。

2、零酒精摄入酒喝多了，最伤的就是肝。长期大量酗酒是导致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的关键因素之一，所以想要预防肝病，平时喝酒一定要控制量，有能力者最好就是要戒除酒精。

3、适当补充维生素预防肝病还要注意维生素的补充，像维生素A可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，起到保护肝脏的作用；B族维生素它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用；而维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。

所以预防肝病，我们平时一定要注重维生素的补充。

4、多吃新鲜的蔬菜水果蔬菜和水果当中含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素既能够帮助肝脏更好的进行代谢，也能够起到抗氧化的作用，具有保护肝脏细胞和保护自由基的作用，而膳食纤维则能够提高胃肠道的消化功能，可以减轻肝脏的代谢负担，因此想要保护肝脏，则要经常吃新鲜的蔬菜和水果。

温馨提示想要保护肝脏，不仅在饮食方面要特别注意，在生活习惯方面也要提高警惕，避免因生活方式不正确对肝脏造成损伤，首先要避免熬夜，因为熬夜会影响肝脏的排毒和自我修复的能力，其次要避免经常发脾气，因为肝主情志，经常发脾气会导致肝气郁结，使肝脏得不到充分的血液供应。

言说于此，您会发现，饮食对于身体的影响很大，需要注意食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力，从而获得由内而外的自然健康中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。

如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。

为了让更多的人吃出健康，远离医院，推荐大家看一看这本《百病食疗大全》！《百病食疗全书》是一本非常独特的健康指南，是流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。

俗话说得好，“药补不如食补”，食疔也是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式它不仅不需要病人吃苦涩的药物，接受痛苦的针剂，还能让人一饱口福，深受老百姓的欢迎，已成为寻常百姓乐手接受的治病方法。

俗话说：“药食同源”食疗就是最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，。

对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。

《百病食疗大全》书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效《百病食疗大全》书中除了上边我们介绍的食疗方法以外，还有针对性的介绍了大约100多种食疗方法。

比如我们最常见的心血管疾病，消化系统方面的疾病，关于妇科和男科方面的疾病等等，共分了11个科室，而且对于每种疾病都有详细的分析和介绍，这样可以让我们根据自己的实际情况有针对性的去吃。

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